Naleśniki z mąki kukurydzianej

naleśniki z mąki kukurydzianej

Przepis na naleśniki z mąki kukurydzianej niczym nie różni się od przepisu na tradycyjne naleśniki. Jedynie oprócz mąki pszennej dodajemy mąkę kukurydzianą. Przepis podaję oczywiście z myślą o alergikach, ponieważ naleśniki nie zawierają w sobie glutenu. Ponadto naleśniki kukurydziane mogą jeść osoby z nietolerancją histaminy:) Idealne dodatki do naleśników dla osób na diecie antyhistaminowej to masło orzechowe, dżem morelowy, dżem wiśniowy oraz biały ser ze śmietaną i cukrem waniliowym:) PYCHA! Polecam serdecznie:) Read more

Zupa z pieczonych ziemniaków z tymiankiem i rozmarynem

zupa z pieczonych ziemniaków z rozmarynem i tymiankiem
Mam wrażenie, że bazą diety antyhistaminowej są ryż i ziemniaki. Codziennie zamiast chleba jem wafle ryżowe, a na obiad ryż/ziemniaki z warzywami/rybą. Nie ukrywam, że zdarza mi się wieczorem sięgnąć po chipsy solone (oczywiście na bazie ziemniaków, oleju i soli!), a nawet skoczyć na szybkie frytki do McDonalda… Wydawałoby się, że węglowodany tuczą i zawsze, gdy planujemy naszą odchudzającą dietę usuwamy ich nadmiar z jadłospisu. Mój przypadek pokazuje, że wcale tak nie jest. Odkąd odstawiłam produkty bogate w histaminę przestałam puchnąć, a moje spodnie każdego dnia są coraz luźniejsze. Wzdęty brzuch? Już nawet o nim nie pamiętam:) Obalamy mity! Ziemniaki nie tuczą:) A jeśli nie tuczą, i co więcej zawierają mnóstwo cennych składników odżywczych, serdecznie zachęcam do wypróbowania poniższego przepisu. Rozmaryn i tymianek czynią, iż prosta potrawa z ziemniaków smakuje naprawdę niebanalnie;) Przekonajcie się sami! Read more

Rok po kuracji izotretynoiną

Niedawno minął rok od zakończenia kuracji izotretynoiną (Izotek, Aknenormin). Cera od tego czasu wygląda coraz lepiej. Czasami pojawiają się jakieś przedokresowe lub poimprezowe niespodzianki. Poza tym czysto:) Poniżej zdjęcie sprzed tygodnia – nie jest może zbyt ostre, ale pokazuje, że cera wygląda całkiem nieźle. Na jesień przygotowuję się do zabiegu głęboko złuszczającego, a póki co staram się dbać o cerę stosując raz w tygodniu pastę oczyszczającą z liśćmi Manuka z Ziaji, a na co dzień naprzemiennie dwa żele: Cera Nova BigGarden, Biały Jeleń PRObiotic oraz tonik oczyszczający z liśćmi Manuka z Ziaji. Natomiast stosowane przeze mnie kremy to: STEAMCREAM (w okresie chłodniejszym jesienno-zimowym) oraz lekki krem Cetaphil. Read more

Produkty niedozwolone i ich zamienniki w diecie antyhistaminowej

dieta antyhistaminowa

Witajcie! Moja walka z nietolerancją histaminy trwa już 7 dni:) Jeszcze tylko 21 dni i będę próbowała wprowadzić do diety produkty z niską zawartością histaminy. W dzisiejszym poście obiecana tabela z produktami niedozwolonymi i ich zamiennikami, opracowana na podstawie książki „Dieta antyhistaminowa”.

Zanim jednak przejdziemy do tabeli, chciałabym wyjaśnić dlaczego niektóre produkty są bogate w histaminę. Read more

Nietolerancja histaminy – produkty dobrze tolerowane

produkty dieta antyhistaminowa
Chyba najważniejszą informacją dla osoby cierpiącej na nietolerancję histaminy jest lista produktów, po które może sięgać bez obaw. Niestety takową ciężko znaleźć w internecie. Dlatego też postanowiłam sporządzić dla Was taką listę na podstawie książki „Dieta antyhistaminowa”. U góry widnieje zdjęcie okładki tejże książki.

Produkty z niską zawartością histaminy i nie wpływające na jej uwalnianie w organizmie:

1. Ziemniaki, ryż, kukurydza (również makaron kukurydziany), orkisz (oraz makaron orkiszowy), quinoa, amarantus, płatki owsiane.
2. Jajka (białko wpływa na uwalnianie histaminy, dlatego też nie przesadzajmy z ich ilością:)) Read more

Histamina – mój nowy nieprzyjaciel

dieta antyhistaminowa
Wzdęcia, biegunka, wysypka na skórze, przyrost wagi, opuchlizna – to objawy nietolerancji histaminy, które mnie dotknęły. Początkowo myślałam, że skaza białkowa z dzieciństwa wróciła do mnie jak bumerang. Następnie o wysypkę podejrzewałam gluten. Łącząc obie diety objawy powoli zaczęły znikać, gdyż usunęłam z jadłospisu wiele produktów zawierających ogromne pokłady histaminy, ale nie wszystkie… I problem szybko powrócił. Ogromne szczęście, że w swojej pracy często mam możliwość porozmawiać z lekarzami z wielu dziedzin. Jedno spojrzenie Pani doktor na moją rękę i szybka diagnoza: „To nie jest żadna alergia, tylko nietolerancja histaminy. Proszę nie mylić jej z alergią!”. Pani doktor jest świetnym praktykiem, więc ufam jej w 100%. Szczególnie, że po szybkiej analizie „co zjadłam, gdy następnego dnia pojawiła się wysypka” werdykt był już bardzo prosty i potwierdzał diagnozę Pani doktor. Read more