Kieszonki z ciasta francuskiego

kieszonki z ciasta francuskiego z tuńczykiem i pomidorami
Tym razem poszłam na totalną łatwiznę i po ciasto francuskie wybrałam się do Biedronki… Przyznaję się, że ciasto francuskie to wciąż dla mnie czarna magia. Mam nadzieję, że wybaczycie, a ja obiecuję, że niebawem podejmę się próby jego upieczenia :)
Wracając jednak do tematu, chciałabym Wam dzisiaj przedstawić fajny pomysł na przystawkę. Pomysł podpatrzony na wakacjach na Fuercie. Bardzo podobne nadzienie w cieście francusko-drożdżowym serwowała kuchnia w naszym hotelu. Słone ciasteczka były tak pyszne, że znikały w oka mgnieniu, a ja obiecałam sobie, że spróbuję je odtworzyć w domu. I chyba mi się to udało:) Read more

Jak zrobić indyjski ser paneer?

indyjski ser paneer
Nic prostszego. Jedyne czego będziecie potrzebować to wysokoprocentowe świeże mleko i cytryna. Najlepiej jeśli macie mleko prosto od krowy, ale ja użyłam 3,2% mleko ze sklepu i paneer wyszedł pysznie. Ponadto musicie przygotować kilka niezbędnych akcesoriów: garnek do gotowania mleka (bądź fajerka pod zwykły garnek) i worek do odsączania sera. Poniżej schemat jak taki worek sobie uszyć, najlepiej z cienkiej pieluchy tetrowej:) Read more

Niepozorny żel CERA NOVA

CERA NOVA żel
Na dziś przygotowałam dla Was krótką recenzję bardzo niepozornego żelu polskiego producenta. Zabierałam się za nią od jakiegoś czasu. Ostatecznie do napisania postu zmotywowała mnie nowa odsłona CERA NOVY. Producent zaskoczył zupełnie! Opakowanie od razu zachęca do zakupu. Poprzednie trochę odstraszało, a szkoda, bo skład żelu jest naprawdę bardzo fajny:) Read more

Przepis na biały ser (twaróg)

ser biały twaróg
W życiu bym nie przypuszczała, że będę robiła swój własny twaróg. Po pierwsze – w życiu by mi to do głowy nie przyszło, po drugie – zawsze wydawało mi się, że tego typu domowe produkty to zawracanie głowy, bo człowiek się tylko narobi, a po trzecie – sądziłam, że to na pewno bardzo skomplikowane. Nic bardziej złudnego. Myślę, że śmiało można stwierdzić, iż ser biały robi się praktycznie sam:) Read more

Dieta antyhistaminowa – podsumowanie

dieta antyhistaminowa
Cztery tygodnie „postu” już za mną. Postanowiłam podzielić się z Wami moimi odczuciami odnośnie tej diety. Oczywiście nie przeszłam na nią bez przyczyny. Alergolog zasugerowała nietolerancję histaminy i poleciła wyeliminować wszystkie produkty w nią bogate. Więcej informacji o moim problemie i o tym, czym jest nietolerancja histaminy znajdziecie pod linkiem: http://wprostysposob.pl/histamina-moj-nowy-nieprzyjaciel/

Pierwsze dni na diecie od razu pokazały, że był to strzał w dziesiątkę. Read more

Tarta z białą czekoladą, mascarpone i owocami sezonowymi

tarta z białą czekoladą, mascarpone i owocami
Najprostsza tarta świata! Było to moje pierwsze ciasto, które upiekłam:) Zawsze lubiłam gotować, ale pieczenie ciast mnie przerastało. Wydawało mi się, że to strasznie dużo zachodu upiec ciasto. Mało tego wydawało mi się niemożliwością, aby je upiec bez zakalca, aby było wyrośnięte i smaczne.
Upieczenie tej tarty obaliło wszystkie mity w mojej głowie na temat pieczenia :) Zatem polecam je wszystkim amatorom gotowania, którzy boją się piec:) I oczywiście również wszystkim pozostałym, bo ta tarta to letnia rozkosz dla podniebienia! A to wszystko za sprawą 4 składników i dużej ilości owoców:) U mnie są to borówki i czerwone porzeczki, które przełamują słodycz białej czekolady. Przekonajcie się sami:) Read more