Pilaw

pilaw

Gdy pierwszy raz przygotowywałam pilaw, nasunęło mi się skojarzenie z włoską pizzą. Tradycyjnie, pizza jest potrawą przygotowywaną z „resztek” czyli na ciasto wrzucamy wszystko to, co zostało nam w lodówce z całego tygodnia. Identycznie traktuję pilaw. Jest to dla mnie połączenie kaszy (idealnie pasuje pęczak lub kasza jęczmienna/jaglana) lub ryżu z dowolnymi warzywami. Można również dodać grzyby, kawałki ryb, owoce morza lub mięso. Ja należę do tych unikających mięsa, więc mój pilaw jest typowo warzywny. Ale przedstawię Wam również wersję obiadu z pilawem dla mięsożernych. Read more