Galette z gruszką i dynią

galette z gruszką i dynią

Galette to rustykalna tarta wywodząca się z Francji. Zazwyczaj na środku rozwałkowanego cienko ciasta układamy owoce bądź warzywa sezonowe – w zależności czy wybieramy wersję na słodko czy na ostro – a następnie zawijamy brzeg ciasta do środka i wsuwamy do rozgrzanego piekarnika bezpośrednio na blachę.
Dzisiejsze galette przygotowałam na bazie przepisu Mai Sobczak, która prowadzi jednego z moich ulubionych blogów Qmam Kaszę. Read more

Tarta z białą czekoladą, mascarpone i owocami sezonowymi

tarta z białą czekoladą, mascarpone i owocami
Najprostsza tarta świata! Było to moje pierwsze ciasto, które upiekłam:) Zawsze lubiłam gotować, ale pieczenie ciast mnie przerastało. Wydawało mi się, że to strasznie dużo zachodu upiec ciasto. Mało tego wydawało mi się niemożliwością, aby je upiec bez zakalca, aby było wyrośnięte i smaczne.
Upieczenie tej tarty obaliło wszystkie mity w mojej głowie na temat pieczenia :) Zatem polecam je wszystkim amatorom gotowania, którzy boją się piec:) I oczywiście również wszystkim pozostałym, bo ta tarta to letnia rozkosz dla podniebienia! A to wszystko za sprawą 4 składników i dużej ilości owoców:) U mnie są to borówki i czerwone porzeczki, które przełamują słodycz białej czekolady. Przekonajcie się sami:) Read more

Ciasto z jagodami

ciasto z jagodami
Sezon na truskawki bardzo szybko minął i niestety nie udało mi się zrealizować tylu przepisów z ich udziałem ile bym chciała. Ale korzystając z okazji, że sezon na jagody trwa w najlepsze postanowiłam je dodać do niedzielnych naleśników. Taki był pierwotny plan, który ewoluował w ciasto z jagodami. W czasie deszczu dzieci się nudzą? :) Jeszcze bardziej nie wiedziałam, co ze sobą zrobić czekając na ten deszcz. Ciasto powstało, a burza przeszła obok:) Widać burza jak kobieta, szybko zmienia zdanie;) Read more

Domowa szarlotka

szarlotka

Może nie należy do typowych świątecznych ciast, ale ja zdecydowanie bardziej wolę tradycyjną szarlotkę od makowców, mazurków i keksów… Moim zdaniem nie istnieje lepszy deser aniżeli szarlotka (jeszcze ciepła, przed chwilą wyjęta z piekarnika) z lodami waniliowymi… Mmm po prostu pycha! A najlepsza jest ta domowa:) Dlatego dziś bardzo prosty i szybki przepis na tradycyjną szarlotkę:) Smacznego! Read more