Szybka tarta z pomidorami malinowymi i ricottą

Tarta z pomidorami malinowymi i ricottą
Przyznaję się bez bicia, że okres wakacyjny nie obfitował w kulinarne eksperymenty. Był to czas „Pana kanapki” i restauracyjnych podbojów. Ale czyż wakacje nie są od tego, aby na chwilę odetchnąć? Tak też sobie tłumaczę moje leniwe tygodnie. Jednak czas powoli wziąć się w garść, zrzucić z siebie zbędne kilogramy, a przede wszystkim zrobić krok w przód w kierunku kuchni :)

Dzisiejszym prostym i szybkim przepisem witam Was z powrotem w moim kulinarnym świecie :) Read more

Paszteciki z pieczarkami i serkiem capreggio

paszteciki z pieczarkami i capreggio
Paszteciki dostałam od przyjaciółki do barszczyku świątecznego. Niestety zostały zjedzone zanim barszczyk zdążył się podgrzać ;) Nadzienie z pieczarek doprawione chilli idealnie komponuje się z delikatnym serkiem capreggio. Przekonali się o tym moi goście w Sylwestra. Paszteciki zniknęły w oka mgnieniu! I to jest chyba najlepsza recenzja ;) Read more

Kieszonki z ciasta francuskiego

kieszonki z ciasta francuskiego z tuńczykiem i pomidorami
Tym razem poszłam na totalną łatwiznę i po ciasto francuskie wybrałam się do Biedronki… Przyznaję się, że ciasto francuskie to wciąż dla mnie czarna magia. Mam nadzieję, że wybaczycie, a ja obiecuję, że niebawem podejmę się próby jego upieczenia :)
Wracając jednak do tematu, chciałabym Wam dzisiaj przedstawić fajny pomysł na przystawkę. Pomysł podpatrzony na wakacjach na Fuercie. Bardzo podobne nadzienie w cieście francusko-drożdżowym serwowała kuchnia w naszym hotelu. Słone ciasteczka były tak pyszne, że znikały w oka mgnieniu, a ja obiecałam sobie, że spróbuję je odtworzyć w domu. I chyba mi się to udało:) Read more