Omlet z cukinią i kozim serem

omlet z cukinią i kozim serem
Gdy jem rano omlet jestem dłużej syta niż, gdy jem kanapki bądź mleko/jogurt z granolą. Podejrzewam, że wiąże się to z tym, iż jedząc węglowodany (szczególnie te z wysokim indeksem glikemicznym) dochodzi do wyrzutu insuliny do krwi i nasz organizm, pomimo spożycia sporej dawki kalorii, za chwilę woła o więcej. Więcej odnośnie indeksu glikemicznego znajdziecie tutaj.

Zrobiłam test i przez cały tydzień, dzień w dzień, jadłam na śniadanie 2 jajka – w postaci omletu bądź ugotowane na twardo zabierałam do auta i pałaszowałam je w drodze do pracy ku uciesze właścicieli aut stojących obok mnie w korku. Read more

Bezglutenowe babeczki na słono

babeczki na słono
Na imprezę, kolację, do pracy na lunch. Szybkie i niezwykle proste babeczki! Możecie do nich „wrzucić” wszystko, na co tylko macie ochotę. Bazę stanowią 3 jajka i 3 łyżki mąki. Pozostałe składniki to już Wasza inicjatywa. U mnie z cukinią, botwinką, szczypiorkiem i kozim serem. :) Read more

Komosa ryżowa z brokułem, cukinią, szpinakiem i pomidorami suszonymi

komosa ryżowa z brokułem, szpinakiem, cukinią, pomidorami suszonymi
Komosa ryżowa to mój kuchenny must have! Odkąd ją odkryłam, nie było tygodnia, abym nie przygotowała potrawy na bazie komosy. Szczególnie polecam ją osobom, które systematycznie uprawiają sport, a niekoniecznie przepadają za mięsem – komosa ryżowa zawiera bardzo dużo pełnowartościowego białka. Idealnie sprawdzi się również u osób wrażliwych, które nie do końca dobrze tolerują wszelakie kasze (wzdęcia, bóle brzucha). Ważna informacja dla glutenfreak’ów – komosa nie zawiera glutenu! ;) Read more

Sałatka z komosą ryżową (quinoa) i dynią

sałatka z komosą ryżową i dynią

Inspiracji dyniowych ciąg dalszy! Dzisiaj dzielę się przepisem, który otrzymałam od mojej instruktorki pole dance – Moniki! <3

Sałatka sprawdza się rewelacyjnie na ciepło, ale zyskuje na smaku następnego dnia po odstaniu w lodówce. Z tego też względu jest to świetny pomysł na obiad do pracy, przekąskę międzytreningową czy też lekką kolację. Niebo w gębie – polecam!!!:)

Komosa ryżowa:
+ bogate źródło białka
+ zawiera większość witamin z grupy B
+ zawiera bardzo dużo magnezu (64 mg w 100 g)
+ nie zawiera glutenu Read more

Makaron z cukinią i papryką z serem ricotta

makaron z cukinią i papryką z serem ricotta
Dzisiejszy przepis powstał w wyniku stanu: „Nie chce mi się iść do sklepu. Czy z resztek, które są w lodówce uda mi się przygotować coś na obiad, na co będę miała ochotę?” W takich sytuacjach często kończy się na kanapkach z żółtym serem, ale nie dziś! :) Dzisiaj powstał bardzo fajny przepis na makaron z cukinią i papryką z serem ricotta. Skusicie się? Read more

Placki ziemniaczane z cukinią

placki ziemniaczane z cukinią
Zawsze przygotowywałam placki ziemniaczane bądź placki z cukinii. Te pierwsze dosyć ciężkie, a te drugie trzeba było mocno podeprzeć mąką i jajkami, aby się nie rozlatywały. Placki ziemniaczane z cukinią stanowią złoty środek. Cukinia nadaje im lekkości, a ziemniaki pomagają skleić całość. Połączenie idealne! Przekonajcie się sami:) Read more

Makaron z krewetkami, cukinią i pomidorkami koktajlowymi

Makaron z krewetkami, cukinią i pomidorkami koktajlowymi
Dawno, dawno temu w Lublinie miałam przyjemność skosztować makaronu z krewetkami i cukinią. Wiele razy wspominałam jak bardzo zaskoczyło mnie to połączenie, ale nie było okazji, aby odtworzyć przepis w domu. Szczególnie, że sos był na tyle nietypowy, iż zupełnie nie miałam pomysłu, z czego mógł się składać. Read more