Mercimek Corbasi

mercimek corbasi

Mercimek Corbasi to turecka zupa z soczewicy. Przepis otrzymałam od koleżanki z dzieciństwa. Ona natomiast – od koleżanki Turczynki. Troszeczkę go zmodyfikowałam dodając czosnek oraz zmieniając sposób przygotowania tej zupy, ale mam nadzieję, że nie odbiega za bardzo od oryginału:) Mam nadzieję, że Wam posmakuje. Ja w tym tygodniu gotowałam ją już dwa razy. Jest przepyszna!:) Read more

Zupa soczewicowa z pistacjami

zupa soczewicowa z pistacjami
Kolejna zupa, którą zamknęłam w szufladce jesiennych zup na chłodne wieczory:) Przyjemnie rozgrzewająca i bardzo sycąca.

Czerwona soczewica:
+ jest świetną alternatywą dla mięsa, ponieważ już w 100 g ugotowanej soczewicy jest ponad 9 g wysoko przyswajalnego białka!
+ zawiera bardzo dużo potasu i kwasu foliowego,
+ jest polecana dla osób borykających się z anemia, miażdżycą oraz nadciśnieniem,
+ bardzo dobrze zaspokaja głód (wysoka zawartość błonnika), a przy tym w swoim składzie ma bardzo mało tłuszczu, dlatego też jest polecana osobom chcącym zrzucić parę kilogramów:) Read more

Dahl czyli indyjska zupa z soczewicy

dahl zupa z soczewicy
Gęsta, pożywna i mocno rozgrzewająca zupa na chłodne wieczory. Jej gotowanie to czysta przyjemność. Jest bardzo prosta i szybka do przyrządzenia, a w kuchni długo unosi się zapach indyjskich przypraw. Dla mnie jest to zupa numer jeden na jesienno-zimowe dni. A że do wiosny jeszcze daleko zachęcam Was do wypróbowania przed końcem sezonu ;) Read more

Szybka i prosta pasta z soczewicy!

soczewica

W przeciwieństwie do ciecierzycy, soczewicy nie trzeba wcześniej namaczać ani gotować kilku godzin. Świetnie zatem sprawdzi się jako niebanalna przekąska, gdy nagle spodziewamy się gości. Można podać ją z innymi pastami jako dodatek do chleba albo dip do warzyw. Jej przygotowanie zajmuje mniej niż 20 minut! Read more