Jajka sadzone na kaszy jaglanej

I znów mam lekką obsuwę, a miało być tak pięknie :( Przepis czeka już od ponad 2 tygodni na ten wpis. Niestety, ale życie bywa brutalne i momentami trudno jest pogodzić pracę, bloga i życie prywatne. Mam nadzieję jednak, że wybaczacie i będziecie do mnie zaglądać pomimo ostatnich fuck up’ów i braku objawów życia na stronie i fanpage’u. Ukłon z mojej strony i przepis już do Was lecą! Dobrego dnia <3

Składniki (dla dwóch osób):
100 g kaszy jaglanej
1-2 łyżeczki kurkumy
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 garści pokrojonej natki pietruszki
1 szklanka obranego, ugotowanego bobu
2 jajka
oliwa z oliwek
sól

  1. Kaszę jaglaną dokładnie wypłucz a następnie ugotuj w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu.
  2. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Czosnek pokrój w plasterki.
  3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż na niej cebulę i czosnek.
  4. Następnie do cebuli i czosnku dodaj ugotowaną kaszę, garść pietruszki oraz kurkumę. Całość dokładnie wymieszaj.
  5. Rozsuń kaszę jaglaną na patelni w dwóch miejscach i posadź jajka. Następnie posól tylko jajka i rozrzuć bób po całej patelni. Chwilę podsmaż bez przykrywki, a następnie maksymalnie zmniejsz ogień i przykryj patelnię – smaż tak długo, aż białko się zetnie.
  6. Danie posyp świeżą pietruszką i jedz bezpośrednio z patelni <3 Smacznego!

Tarta z kaszy jaglanej z brokułem, pomidorami suszonymi i orzechami

Tarta z kaszy jaglanej
Kolejne potwierdzenie, że podróże kształcą :) Poniższy przepis powstał z inspiracji tartą w niewielkim lokalu w Gdańsku, który oferował mnóstwo pyszności dla alergików, bezglutenowców…. Nie było mi dane skosztować oryginału, ale zanotowałam sobie szybko listę składników i podjęłam próbę skonstruowania własnej wersji. Testerzy chwalą, więc dzielę się przepisem również z Wami. Mam nadzieję, że będzie Wam smakować. Na koniec dodam, że wbrew pozorom przepis jest bardzo szybki :) Read more

Pasztet z kaszy jaglanej

pasztet z kaszy jaglanej

Poniżej znajdziecie przepis na pasztet z kaszy jaglanej. Ta kompozycja składników idealnie zaspokoiła potrzeby mojego podniebienia. Jednak tak naprawdę możecie do niego dodać inne składniki: dynię, cukinię, ciecierzycę, soczewicę, pomidory, jarmuż, szpinak, oliwki… Na co tylko macie ochotę:) Ja na pewno będę jeszcze eksperymentować i modyfikować skład tego „jaglanego pasztetu”. I chętnie się z Wami podzielę przepisami na udanej eksperymenty! Tymczasem… smacznego :)

pasztet z kaszy jaglanej Read more

Wegetariańska sałatka z kaszą bulgur

sałatka z kaszy bulgur
Będąc w Wiedniu, „królestwie sznycli”, paradoksalnie udało mi się skosztować pysznej sałatki wegetariańskiej. Kupiłam ją w supermarkecie mieszczącym się w wiedeńskich gazometrach. Przeszukałam internet i nigdzie nie udało mi się znaleźć na nią przepisu. Zatem postanowiłam na podstawie składników z opakowania odtworzyć to cudo w domu. I udało się:) Read more