Chińska zupa rybna Babi

chińska zupa rybna

Przepis na tę zupę dostałam od Babi, która dyktowała mi go na „babskim” nad kuflem grzańca. Do tej pory myślałam, że zupa Dahl jest najszybszą zupą świata, ale ta zupa rybna przebija wszystko :) Jest delikatna w smaku i rozgrzewająca jak nasz rodzimy rosół. Oczywiście poziom ostrości regulujemy sobie sami ilością przypraw. Na koniec dodam, że M., który jest wybrednym testerem moich eksperymentów kulinarnych, pozbywał się na końcu jedzenia łyżki i wypijał resztę zupy bezpośrednio z miseczki, a to baardzo dobry znak :) Spróbujcie sami ;) Read more

Rolada szpinakowa z serem i łososiem

rolada szpinakowa
Odkąd ograniczyłam spożycie mięsa poniższa rolada zaczęła gościć na stole w każde Święta Wielkanocne. Dzięki mojej babci, która zawsze dba o to, abym przypadkiem głodna nie chodziła ;) Muszę przyznać, że reakcja babci na odstawienie mięsa była zaskakująca. „A co Ty będziesz jadła, jeśli Ty mięsa nie będziesz jadła?” A potem się zaczęło: kotleciki z jajka i bułki, różnej maści pierogi wegetariańskie i inne przysmaki… Jednym słowem na babcię zawsze można liczyć:) A poniżej jednej z jej majstersztyków. Smacznego:) Read more

A może by tak koktajl?

koktajl

Pierwsza zasada każdej zdrowej diety to śniadanie, które powinniśmy zjeść przed wyjściem do pracy czy szkoły. Nawet jeśli Wasz żołądek odmawia współpracy o poranku i jedyne po co sięgacie to czarna kawa, rozważcie wprowadzenie zdrowych koktajli na początek dnia. Nie są one pracochłonne i nie zapychają, a z dodatkiem odżywki białkowej bądź mleka będą stanowiły odpowiedni start dla Waszego organizmu. Poniżej przykład zdrowych koktajli, po które sięgam, gdy czas rano zbyt szybko pędzi :) Read more

Komosa ryżowa z brokułem, cukinią, szpinakiem i pomidorami suszonymi

komosa ryżowa z brokułem, szpinakiem, cukinią, pomidorami suszonymi
Komosa ryżowa to mój kuchenny must have! Odkąd ją odkryłam, nie było tygodnia, abym nie przygotowała potrawy na bazie komosy. Szczególnie polecam ją osobom, które systematycznie uprawiają sport, a niekoniecznie przepadają za mięsem – komosa ryżowa zawiera bardzo dużo pełnowartościowego białka. Idealnie sprawdzi się również u osób wrażliwych, które nie do końca dobrze tolerują wszelakie kasze (wzdęcia, bóle brzucha). Ważna informacja dla glutenfreak’ów – komosa nie zawiera glutenu! ;) Read more

M. gotuje: makaron z krewetkami i ananasem

krewetki z ananasem

Zapraszam na nowy cykl postów pod tytułem „M. gotuje”. Nie jest to zbyt częste zjawisko, jednakże się zdarza i postanowiłam uwiecznić na blogu kilka potraw mojej drugiej połówki. Jest to przydatny zabieg jako, że M. nieczęsto potrafi odtworzyć swoje eksperymentalne posiłki przez wzgląd na swoją krótką pamięć. Czego byśmy oboje bardzo żałowali, gdyż są to niebywałe eksperymenty:) Read more

Szpinakowe love z kaszą jaglaną w roli głównej

kasza jaglana ze szpinakiem
Szał na kaszę jaglaną trwa. W końcu i ja się poddałam tej fali. Kasza jaglana wpasowała się w mój trend: szybko, zdrowo i smacznie. Przekonajcie się sami – na obiad do pracy idealna! Możecie do niej dodać w zasadzie cokolwiek na co macie ochotę. U mnie oczywiście z ulubionymi składnikami: szpinakiem i pomidorami suszonymi :) Read more