Szybka tarta z pomidorami malinowymi i ricottą

Tarta z pomidorami malinowymi i ricottą
Przyznaję się bez bicia, że okres wakacyjny nie obfitował w kulinarne eksperymenty. Był to czas „Pana kanapki” i restauracyjnych podbojów. Ale czyż wakacje nie są od tego, aby na chwilę odetchnąć? Tak też sobie tłumaczę moje leniwe tygodnie. Jednak czas powoli wziąć się w garść, zrzucić z siebie zbędne kilogramy, a przede wszystkim zrobić krok w przód w kierunku kuchni :)

Dzisiejszym prostym i szybkim przepisem witam Was z powrotem w moim kulinarnym świecie :) Read more

Galette z gruszką i dynią

galette z gruszką i dynią

Galette to rustykalna tarta wywodząca się z Francji. Zazwyczaj na środku rozwałkowanego cienko ciasta układamy owoce bądź warzywa sezonowe – w zależności czy wybieramy wersję na słodko czy na ostro – a następnie zawijamy brzeg ciasta do środka i wsuwamy do rozgrzanego piekarnika bezpośrednio na blachę.
Dzisiejsze galette przygotowałam na bazie przepisu Mai Sobczak, która prowadzi jednego z moich ulubionych blogów Qmam Kaszę. Read more

Tarta z białą czekoladą, mascarpone i owocami sezonowymi

tarta z białą czekoladą, mascarpone i owocami
Najprostsza tarta świata! Było to moje pierwsze ciasto, które upiekłam:) Zawsze lubiłam gotować, ale pieczenie ciast mnie przerastało. Wydawało mi się, że to strasznie dużo zachodu upiec ciasto. Mało tego wydawało mi się niemożliwością, aby je upiec bez zakalca, aby było wyrośnięte i smaczne.
Upieczenie tej tarty obaliło wszystkie mity w mojej głowie na temat pieczenia :) Zatem polecam je wszystkim amatorom gotowania, którzy boją się piec:) I oczywiście również wszystkim pozostałym, bo ta tarta to letnia rozkosz dla podniebienia! A to wszystko za sprawą 4 składników i dużej ilości owoców:) U mnie są to borówki i czerwone porzeczki, które przełamują słodycz białej czekolady. Przekonajcie się sami:) Read more