Zupa z białych szparagów z ziemniakami

zupa z białych szparagów z ziemniakami

Czy wiecie, że w 93% szparagi składają się z wody? Dzięki temu zawierają bardzo mało kalorii:) Niech Was to jednak nie zmyli! Szparagi są bardzo sycące.

Czy wiecie też, że szparagi są źródłem asparaginy (jednego z aminokwasów, składnika budulcowego białek)? Nazwa asparagina nie jest przypadkowa -> pochodzi od łacińskiej nazwy szparagów – Asparagus.

Dlaczego warto jeść szparagi?
Ponieważ stanowią bogactwo wielu ważnych składników odżywczych. Zawierają w swoim składzie witaminę B6, wapń, magnez i cynk, a także duże pokłady błonnika, białka, beta-karotenu, witaminy C, witaminy E, witaminy K, tiaminy, ryboflawiny, rutyny, niacyny, kwasu foliowego, żelaza, fosforu, potasu, miedzi, manganu, selenu, chromu… Robi wrażenie, prawda? :) Read more

Placki ziemniaczane z cukinią

placki ziemniaczane z cukinią
Zawsze przygotowywałam placki ziemniaczane bądź placki z cukinii. Te pierwsze dosyć ciężkie, a te drugie trzeba było mocno podeprzeć mąką i jajkami, aby się nie rozlatywały. Placki ziemniaczane z cukinią stanowią złoty środek. Cukinia nadaje im lekkości, a ziemniaki pomagają skleić całość. Połączenie idealne! Przekonajcie się sami:) Read more

Zupa z pieczonych ziemniaków z tymiankiem i rozmarynem

zupa z pieczonych ziemniaków z rozmarynem i tymiankiem
Mam wrażenie, że bazą diety antyhistaminowej są ryż i ziemniaki. Codziennie zamiast chleba jem wafle ryżowe, a na obiad ryż/ziemniaki z warzywami/rybą. Nie ukrywam, że zdarza mi się wieczorem sięgnąć po chipsy solone (oczywiście na bazie ziemniaków, oleju i soli!), a nawet skoczyć na szybkie frytki do McDonalda… Wydawałoby się, że węglowodany tuczą i zawsze, gdy planujemy naszą odchudzającą dietę usuwamy ich nadmiar z jadłospisu. Mój przypadek pokazuje, że wcale tak nie jest. Odkąd odstawiłam produkty bogate w histaminę przestałam puchnąć, a moje spodnie każdego dnia są coraz luźniejsze. Wzdęty brzuch? Już nawet o nim nie pamiętam:) Obalamy mity! Ziemniaki nie tuczą:) A jeśli nie tuczą, i co więcej zawierają mnóstwo cennych składników odżywczych, serdecznie zachęcam do wypróbowania poniższego przepisu. Rozmaryn i tymianek czynią, iż prosta potrawa z ziemniaków smakuje naprawdę niebanalnie;) Przekonajcie się sami! Read more