Placki dyniowo-serowe

placki dyniowo-serowe

Sezon dyniowy powoli nam się kończy, więc korzystajcie:) Poniżej przepis. Jak zwykle: prosto, szybko i przede wszystkim smacznie! Enjoy! ;)

Składniki:
– 3 szklanki pokrojonej w kostkę dyni
– 250 g białego, chudego sera
– 1 jajko
– 2 ząbki czosnku
– 1 szklanka mąki orkiszowej
– sól i pieprz
– olej kokosowy

1. Dynię dusimy na oleju kokosowym, aż będzie miękka. Lekko solimy. Następnie przenosimy ją do miski i rozgniatamy widelcem.
2. Do dyni dodajemy ser i dokładnie mieszamy.
3. Na desce rozgniatamy czosnek i bardzo drobno kroimy. Czosnek dodajemy do masy dyniowo-serowej i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy jajko i ponownie wszystko mieszamy.
4. Na samym końcu dodajemy mąkę, szczyptę soli i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie mieszamy. Gotowe ciasto nakładamy łyżką na rozgrzaną patelnię i smażymy placuszki.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *